L’innovation, levier essentiel pour la compétitivité et l’excellence économique. C’est aujourd’hui une évidence dans de nombreux secteurs économiques et notamment dans la filière agroalimentaire. Soutenu entre-autres par la Région des Pays de la Loire, le pôle de compétitivité agroalimentaire du Grand Ouest, Valorial (Valorisation pour la Recherche et l’Innovation Alimentaire) y œuvre quotidiennement. Ingénierie de projets et adaptation de plan de financement, veille stratégique, technologique et réglementaire, promotion des savoir-faire lors d’événements nationaux et internationaux... Valorial propose aux entreprises de la filière une palette de services. Objectif : accompagner ces dernières dans le montage de projets destinés à adapter et valoriser les productions agricoles, développer de nouvelles technologies pour améliorer des produits existants, concevoir de nouveaux produits en adéquation avec l’évolution du marché, etc.
A la pointe de l'innovation
Le pôle s’attache à travailler sur des thématiques à la pointe de l’innovation. Ainsi des groupes de travail réunissant chercheurs, entreprises agroalimentaires, équipementiers, fournisseurs d’emballages, d’ingrédients et de services planchent sur le développement d’éco-matériaux plus durables, sur la formulation d’aliments adaptés aux besoins de seniors, ou encore sur l’industrialisation de technologies douces de conservation pour les produits.
Dans la même dynamique, PONAN’Tech, la plateforme régionale de ressources technologiques des métiers de l’agroalimentaire, a aussi été créée dans le but de soutenir le développement technique et économique des entreprises agroalimentaires et de leurs fournisseurs. Epaulée par la Région, elle assure des prestations aux entreprises, et réalise des programmes collectifs de recherche appliquée en réponse aux demandes des pôles de compétitivité et des clusters. La SEM des Pays de la Loire lui apporte son appui en matière de consolidation de projets, de promotion et d’animation.
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